2012.06.18 Monday
オリーブ牛
最近、ちょこちょこ
で紹介されている小豆島の「オリーブ牛」
滝宮から目島へと降りるこの景色のよい道を下っていけば・・・
いました！「オリーブ牛」
「オリーブ牛」とはオリーブオイルを搾った後に残るオリーブの搾りカスを
牛の餌にまぜて、それを食べて育った牛の事です。
オリーブの搾りカスにも、もちろんオリーブならではの栄養があるので
オリーブを食べて育った牛は、脂がさっぱりしていて、とてもヘルシーなんだとか
特に女性にはうれしいお肉ですね
それに、今まで捨てるしかなかったものを、牛の餌をして再利用していると
いうのもエコポイントですね
日本を代表するブランド牛「神戸牛」も元をたどれば小豆島が発祥。と
いう話を聞いた事があります。
小豆島の「オリーブ牛」がもっともっと有名になってほしいですね
小豆島を舞台にした映画「八日目の蝉」（松竹配給2011年4月29日全国公開、主演井上真央、永作博美）
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| ちゃりんこ店長ちぇ | 12:16 | comments(0) | - |
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